Trong tháng 4 này BBQHome Việt Nam đang thi công hệ thống tum hút mùi hiện đại cho gian bếp tổng tại một nhà hàng lớn ở khu vực Tây Hồ – Hà Nội. Với thiết kế bếp mở và không gian phục vụ chuyên nghiệp, hệ thống được bố trí tối ưu để đảm bảo hiệu suất vận hành, an toàn vệ sinh và tính thẩm mỹ trong suốt quá trình phục vụ thực khách.
1. Bố trí công năng gian bếp nhà hàng
Theo bản vẽ mặt bằng tổng thể, khu bếp được bố trí khoa học và đầy đủ chức năng:
-
Khu sơ chế và rửa bát bố trí liền kề, giúp tiết kiệm thời gian và công sức di chuyển.
-
Bếp Á, bếp Âu, quầy nướng đặt liền kề nhau, phục vụ đa dạng món ăn từ các nền ẩm thực khác nhau.
-
Khu để đồ – kho lạnh nằm cuối tuyến bếp, tối ưu hóa quá trình tiếp liệu và bảo quản nguyên liệu.
-
Bên cạnh đó là khu ăn của nhân viên và khu vệ sinh tách biệt, đảm bảo tính riêng tư và vệ sinh trong vận hành nhà hàng.
2. Hệ thống thiết bị và tum hút mùi gian bếp
Để đảm bảo an toàn và không gian sạch sẽ trong quá trình chế biến, BBQHome Việt Nam đã thiết kế và lắp đặt hệ thống tum hút mùi công nghiệp, bao gồm:
-
Tum hút inox chống dầu mỡ, được thiết kế theo đúng tiêu chuẩn kỹ thuật, phù hợp với đặc điểm từng khu bếp (bếp nấu, quầy nướng…).
-
Hệ thống ống hút inox dẫn khói âm trần, âm tường, đưa khói và mùi ra ngoài mà không gây ảnh hưởng đến không gian bếp mở và thực khách.
-
Quạt hút công suất lớn đặt tại vị trí tách biệt, giúp giảm tiếng ồn, đồng thời hút sạch khói mỡ và nhiệt lượng sinh ra trong quá trình nấu nướng.
-
Toàn bộ hệ thống sử dụng inox cao cấp, bền bỉ, chống gỉ sét, đảm bảo vận hành ổn định và dễ vệ sinh.
3. Lợi ích của tum hút mùi cho gian bếp nhà hàng
Việc đầu tư hệ thống hút khói gian bếp nhà hàng chuyên nghiệp giúp:
-
Giảm thiểu khói, mùi và nhiệt độ trong khu bếp.
-
Đảm bảo sức khỏe cho đầu bếp và nhân viên phục vụ.
-
Duy trì môi trường sạch sẽ, không ám mùi vào khu vực phục vụ thực khách.
-
Tăng tuổi thọ thiết bị bếp và giảm rủi ro về cháy nổ do dầu mỡ tích tụ.
BBQHome Việt Nam – Đơn vị thi công hút mùi bếp nhà hàng uy tín
Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong thi công hệ thống hút mùi gian bếp, đặc biệt cho các nhà hàng lẩu nướng, nhà hàng buffet, BBQHome Việt Nam luôn cam kết:
-
Tư vấn giải pháp phù hợp theo đặc thù mô hình nhà hàng.
-
Thiết kế bản vẽ chi tiết, dễ thi công – dễ vận hành.
-
Lắp đặt chuyên nghiệp, đúng tiến độ – đúng kỹ thuật.
-
Hỗ trợ bảo trì, vận hành hệ thống lâu dài.
Nếu bạn đang cần thi công hệ thống hút khói gian bếp nhà hàng, tum hút mùi công nghiệp. Liên hệ với BBQHome Việt Nam để được tư vấn nhanh chóng và chuyên sâu!